VANAF 9 JUNI SERVEREN WIJ GRAAG :

MENU “SMAAK EN CREATIE”

OM ORGANISATORISCHE REDENEN IS HET MENU
ENKEL TE VERKRIJGEN NA VOORAFGAANDE RESERVATIE
MIN. 2 DAGEN OP VOORHAND

enkele degustatiehapjes ter begeleiding van het aperitief
---
SCHOLFILET
gepekeld
mierikswortel
radijs
selder
olijfkruid
couscous van broccoli
---
(*) RODE BIET
als tartaar
sabayon
verse geit
eendelever
pompoenpit
---
KALFSLENDE
jus met hooi en wilde look
aardappel primeurs
laatste asperges
courgette
witte beukzwam
---
ZOMERVRUCHTJES
Cubaanse cacao
crunchy pinda
zeezout
basilicum
---
KAAS
selectie van kaasaffineur Van Tricht
(supplement 12,00 €)
---
ZWART
heerlijk geurend / nagenietertjes


Menu : 55,00 € p.p. – zonder (*) 45,00 € p.p.
Inclusief wijnarrangement : 75,00 € p.p. – zonder (*) 60,00 € p.p.

Het menu serveren wij op vraag tevens met geselecteerde sherry-wijnen of bier.
Op zaterdagavond serveren wij graag het volledige menu.

Graag serveren wij het menu per tafel en na voorafgaande reservatie.
Om u optimaal te laten genieten durven wij u beleefd vragen
om geen gerechten te wijzigen in dit menu.
Webdesign Steven Duyck