HOOFDGERECHTEN

ZEEDUIVEL   29,50 €
bloemkool & bergkapper / botermelk & kerrie / courgette / witte krielaardappel

NOORDZEETONG  32,00 €
gezouten hoeveboter / bio-groenten / gemonteerde polderaardappel / garnaal              

Als lid van de North Sea Chefs, vinden wij het belangrijk om zoveel mogelijk met onze eigen Noordzeevissen aan de slag te gaan.

“DUROC”   28,50 €
varkensrug / in zoutkorst gegaard / zomerui / zoetzure bloemkool / jonge courgette / jus van geroosterde kip / zuurdesem

WEST-VLAAMS ROOD   30,50 €
diamanthaas / selfmade pickles / gebrande knolselder / zomerui / gepekelde zwam
 (Met gebakken ganzelever, supplement 6,00€)

 

 

VEGETARISCHE HOOFDGERECHTEN

SOFIE’S VEGGIE  25,50 €
seizoenscreatie van de chef

 Wij serveren dit gerecht graag voor mensen met een vegetarische overtuiging,
het  liefst na voorafgaande verwittiging, zodat wij ons hierop kunnen voorbereiden.